根据伊利诺伊大学香槟分校及其合作者的一项新研究，每天吃一个鳄梨可以帮助女性重新分配腹部脂肪，使其更健康。
105 名超重和肥胖的成年人参加了一项随机对照试验，该试验每天提供一顿饭，持续 12 周。将鳄梨作为日常膳食的一部分食用的女性，腹部深层内脏脂肪减少。
在伊利诺伊州运动机能学和社区健康教授奈曼汗的带领下，研究人员在营养学杂志上发表了他们的研究，该研究由哈斯鳄梨委员会资助。
“我们的目标不是减肥;我们有兴趣了解吃鳄梨对个人储存身体脂肪的方式有何影响。脂肪在体内的位置对健康起着重要作用，”汗说。
“在腹部，有两种脂肪：堆积在皮肤下方的脂肪，称为皮下脂肪，以及堆积在腹部深处的脂肪，称为内脏脂肪，围绕内脏。比例较高的个体更深的内脏脂肪往往有更高的患糖尿病的风险。所以我们有兴趣确定皮下脂肪与内脏脂肪的比例是否会随着鳄梨的摄入而改变，”他说。
参与者被分为两组。一组接受含有新鲜鳄梨的膳食，而另一组接受含有几乎相同成分和相似卡路里但不含鳄梨的膳食。
在 12 周的开始和结束时，研究人员测量了参与者的腹部脂肪和他们的葡萄糖耐量，这是一种代谢指标和糖尿病标志物。
每天食用鳄梨作为膳食的一部分的女性参与者减少了内脏腹部脂肪——与较高风险相关的难以定位的脂肪——并且内脏脂肪与皮下脂肪的比率降低，表明重新分配远离器官的脂肪。然而，男性的脂肪分布没有变化，男性和女性的葡萄糖耐量都没有改善。
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