导读 苹果醋被吹捧为超级食品和治疗一系列疾病的方法，长期以来一直在社交媒体用户和健康专家中大肆宣传。4 月 23 日的 Facebook 帖子在两
苹果醋被吹捧为超级食品和治疗一系列疾病的方法，长期以来一直在社交媒体用户和健康专家中大肆宣传。
4 月 23 日的 Facebook 帖子在两天内获得了超过 600 次分享，建议混合小苏打、苹果醋和柠檬汁来减肥。
一个 2021 年累积 250 万次观看的 Facebook 视频也在重新传播，声称提供“最好的苹果醋减肥饮料配方”。
“苹果醋经常被吹捧为超级灵丹妙药，能够帮助减肥和改善健康状况，”视频随附的文字写道，该视频也被分享了近 40,000 次。
但据接受《今日美国》采访的专家称，只有有限的科学证据表明苹果醋有助于减肥。对苹果醋减肥的人体研究尚未证明一致或令人信服的结果。
《今日美国》联系了分享该声明的 Facebook 用户以征求意见。
减肥的证据很少
专家说，没有足够的研究表明苹果醋是一种减肥工具。
“证据尚不清楚，”亚利桑那州立大学营养学教授兼营养项目副院长卡罗尔·约翰斯顿说。“研究并没有显示出对人类减肥的好处。”
约翰斯顿指出对啮齿动物的研究表明，醋酸是苹果醋中的主要活性成分，可以改变肥胖小鼠和大鼠的脂肪氧化和代谢异常。
“如果你能增强脂肪氧化，它将有助于减少脂肪，”约翰斯顿说。“我确实认为醋可能会随着时间的推移减缓体重增加或有助于减肥。”
2019 年发表在Bioscience Research上的另一项涉及大鼠的研究发现，苹果醋可用作“调节体重的功能性饮料……(和)与肥胖相关的致动脉粥样硬化风险”。根据这项研究，这种策略可以成为减肥和预防肥胖的有益技术。
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