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三月三吃什么美食(三月三吃什么)

导读 小宝来为大家解答以上问题,三月三吃什么美食,三月三吃什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、农历三月三壮族同胞会制作什么特

小宝来为大家解答以上问题,三月三吃什么美食,三月三吃什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、农历三月三壮族同胞会制作什么特色美食庆祝

正确答案:五色糯米。

分析:五色糯米是壮族地区的传统美食。因糯米有多种颜色而得名,又称“黑米”。壮族视五色糯米为吉祥、丰收的象征。

据了解,农历三月初三,南宁、柳州、百色、河池、崇左、来宾、钦州、防城港等壮、瑶、苗、侗等民族和部分汉族聚居地区,家家户户都会做五色糯米饭,染彩蛋,杀鸡鸭,饮酒庆祝,比春节还要隆重。

五色糯米饭怎么做?

五色糯米是从天然植物中提取色素,将糯米浸泡在四种不同植物(分别为枫叶、红蓝草、姜黄)的紫、黄、红、黑色素的水中,充分染色,与原色糯米一起蒸熟而成。

五色糯米以纯天然植物为染料,色泽鲜艳,色彩斑斓,晶莹剔透,令人垂涎。食物湿润、柔软、醇厚、均衡,充满植物香味,令人回味无穷。

三月三还吃什么?

1、荠菜煮鸡蛋

一句民间谚语说:“三月三日,菊花变成仙丹。”“三月三,荠菜煮鸡蛋。”春天是吃藜蒿的季节。春天吃菊花也是中国日益突出的民俗。这里的汉族有吃当地蔬菜和煮鸡蛋的习俗。

2.薄饼

农历三月初三吃煎饼是同安人的传统习俗之一。郑成功收复省后,其子郑经继承父业,继续反清。他多次出兵攻打闽南,因清军顽强抵抗,造成民众重大伤亡。在郑军的反击下,清军投降,郑军入城。老百姓在欢迎郑军的同时,做煎饼祭奠死去的亲友。后来,人们在农历三月初三用煎饼祭祖。

3.蒿籽饼

三月三吃艾草饼和民俗有关。三月初三过去被称为“上巳节”,民间习俗也称之为“鬼节”。

4.黑米

畲族,家家做黑米,全家人一起聚餐,馈赠亲友,庆祝“黑米节”。传说唐代畲族英雄雷万兴率领起义军抗击官军围剿,其因黑果而大为壮大。3月3日,成功突围,连战全胜。为纪念这一事件,畲族人每年3月3日吃黑米,举行集会唱歌。梧州还有农历三月初三吃黑米的习俗。

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