导读 关于梭边鱼是什么鱼宝宝能吃吗，梭边鱼是什么鱼这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、
关于梭边鱼是什么鱼宝宝能吃吗，梭边鱼是什么鱼这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、“梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。
2、而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。
3、 梭边鱼 自贡本地也叫钳鱼，钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
4、原产地，北美。
5、 产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。
6、也能进入咸淡水水域生活。
7、可以放心食用。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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