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牛胸肉和牛肩肉哪个嫩(牛胸肉)

导读 关于牛胸肉和牛肩肉哪个嫩,牛胸肉这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、牛胸肉由两种

关于牛胸肉和牛肩肉哪个嫩,牛胸肉这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、牛胸肉由两种肌肉组成——尖端的肌肉和平面的肌肉。

2、这些肌肉被厚厚的白色脂肪层分隔开,所以比较硬。

3、尖端的肌肉:它也被称为边框肌肉,是牛胸肉中有着最多脂肪的一部分,有一个大理石般的纹路(意味着这里有更多的脂肪线)。

4、平面的肌肉:这是牛胸肉上有着较少脂肪的一部分,通常比尖端的肌肉更平。

5、脂肪帽:牛胸肉的一面被覆盖在脂肪帽里。

6、扩展资料:吃牛肉的注意事项:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这对增长肌肉、增强力量特别有效。

7、在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

8、蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

9、牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

10、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。

11、肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

12、参考资料来源:百度百科-牛胸肉。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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