关于黄鳝营养价值功效作用,黄鳝的营养价值及功效这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、黄鳝的营养价值鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
2、经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。
3、故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
4、它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
5、2、黄鳝的功效①肉功效主治补益血,治疗口中唾液过多。
6、补虚损。
7、妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。
8、另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。
9、患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。
10、另外治各种痔、瘘、疮疡。
11、过多食用也易诱发疮疡,损人的寿命。
12、大的鳝鱼有毒,对人有害,鳝鱼不可与犬肉同食。
13、②血功效主治用以治疗疥癣及痔瘘。
14、治口眼歪斜,用少量麝香调匀,左歪涂右,右歪涂左,正后就洗去。
15、治耳痛及鼻衄,分别滴数滴入耳、鼻。
16、③头功效主治烧成灰后研成末服用,止痢疾,治疗消渴症,除内脏冷气,及消化不良、食物积滞。
17、同蛇头、地龙头一起烧成灰后用酒服下,治小肠痈。
18、将它烧成灰研末包好塞耳,能治疗虫类入耳。
19、④皮烧成灰后空腹以温酒送服,可治疗妇女外阴红肿疼痛。
20、3、吃黄鳝的好处黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
21、黄鳝还有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
22、有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
23、常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。
24、它的血还可以治疗口眼歪斜。
25、祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
26、4、注意事项选购鳝鱼时最好不看粗细看重量,以重量在100克以上且活性好的为佳。
27、另外,表皮柔软、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
28、鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用,因为鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中毒现象,不利于人体健康。
29、另外,鳝鱼的寄生虫比较多,千万不要贪图味鲜吃半生不熟的,要久煮再吃才安全。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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