导读 关于烤箱曲奇饼干的做法大全,曲奇饼干的做法烤箱做曲奇这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看
关于烤箱曲奇饼干的做法大全,曲奇饼干的做法烤箱做曲奇这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、主料黄油120克 鸡蛋1个 低筋面粉200克 辅料糖粉50克 细砂糖30克 曲奇饼干的做法(烤箱做曲奇)的做法步骤1. 准备好材料2. 黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑3. 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅。
2、体积变大,并且形成顺滑的纹路4. 分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液。
3、这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌。
4、千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋6. 把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸。
5、然后把曲奇挤在烤盘上7. 烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开。
6、多观察上色情况)。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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