导读 关于海蜗牛怎么做好吃,海蜗牛这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、食用蜗牛时,可先
关于海蜗牛怎么做好吃,海蜗牛这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、食用蜗牛时,可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳。
2、放进开水中煮8分钟左右,再用锥子将肉顺螺纹方向挑出,除去内脏,拌以香料、洋葱末煮沸,涂上奶油,加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用。
3、 法国名菜烙烤蜗牛的制作方法是: 将已煮熟并除去了内脏的蜗牛肉洗净后重新放进完整的蜗牛壳中,送入高温烤箱或微波炉、红外炉中烤上几分钟,配以鲜红的西红柿即可上桌。
4、 食用蜗牛要注意的是: 在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽,食之无妨。
5、但对夏秋季节,以冬春时节的温室中的蜗牛,不能立即食用,要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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