关于餐饮礼仪中桌次安排的基本原则，请你简述中餐礼仪中桌次排列所遵循的原则这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、第一种情况，由两张桌子组成的小型晚餐。
2、在这种情况下，它可以分为水平行和垂直行中的两个形式。
3、当两张桌子水平排列时，桌子是向左和向右的。
4、这里提到的右和左是由正对前门的位置决定的。
5、当两张桌子垂直排列时，桌子应该远在上面，近在下面。
6、这里的距离是指到主入口的距离。
7、2、第二种情况是由三张或三张以上的桌子组成的宴会。
8、多桌宴会的桌位安排，不仅要注意“面门定位”、“以左为尊”、“以远为上”的原则，还要考虑到其它桌位与主桌位的距离。
9、通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。
10、扩展资料：位次排列：就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其余与宴者依次按从右至左、从上向下排列，可以遵循四个原则：右高左低原则两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。
11、这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
12、两人一同并排就坐，通常以右边为上座，左边为下座。
13、这是因为上中餐时，顺时针方向是上菜的方向，所以坐在右边比坐在左边好。
14、2、中座为尊原则三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
15、3、面门为上原则用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。
16、4、特殊原则在高档餐厅，经常有美丽的风景或优雅的室内外表演供用餐者欣赏。
17、此时，观赏角度最好的座位是上座。
18、在一些中低端餐厅，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。
19、参考资料来源：百度百科-中餐礼仪参考资料来源：百度百科-座次。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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