导读 关于家庭私房菜菜谱,家庭私房菜菜谱这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、材料主料:
关于家庭私房菜菜谱,家庭私房菜菜谱这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、材料主料:光鸡1只三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯酱油(酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮)配料:红葱头,姜片,白糖少许(配入一点白糖可以提鲜,为了让鸡肉更鲜甜,除此之外不需要再加其他调味料了,但是每个人人口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等,甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉)做法将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。
2、2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。
3、3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味。
4、4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁。
5、5、盖好锅盖按煮饭键。
6、6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。
7、这个时候,已经能闻到香味啦!7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~小诀窍用电饭煲烹饪三杯鸡,是不用放水的,只需要倒入少许腌汁即可2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次,待煮饭程序完成后,稍闷一会儿就可以出锅了。
8、为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓,在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次,再盖盖继续烹饪就可以了,如果喜欢吃干一点的,也可以多按一两次煮饭键,增加烹饪时间。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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