大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟（大闸蟹怎么清洗）

关于大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟，大闸蟹怎么清洗这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。

2、2、让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。

3、通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。

4、小贴士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。

5、当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。

6、3、左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。

7、小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹挣扎逃脱。

8、4、刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

9、5、接着，就是最有难度的一步了。

10、左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

11、小贴士：左手的三指神功要发挥好，就不能怕被蟹钳，正所谓胆大心细。

12、一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则就有被钳的可能。

13、6、然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。

14、用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

15、7、最后将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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