导读 关于起酥油是什么油健康吗,起酥油是什么油这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、原料
关于起酥油是什么油健康吗,起酥油是什么油这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、原料油脂:生产起酥油的原料油有两大类:植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油;动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。
2、棕榈油本身不含有胆固醇和反式脂肪酸。
3、对于起酥油、糕点用人造奶油和印度人造酥油来说,直接使用固态棕榈硬脂是很好的天然原料。
4、油脂都是经很好精炼的,氢化油必须是选择性氢化油。
5、2、辅料:起酥油的添加剂有乳化剂、消泡剂、着色剂和香料。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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