吉利丁粉怎么做布丁（吉利丁粉怎么做布丁）

关于吉利丁粉怎么做布丁，吉利丁粉怎么做布丁这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、焦糖的制作：把50克糖放入锅中，不加水，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火，加入热开水60克左右搅拌。

2、制好后倒入杯中。

3、2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240毫升，糖40克混合均匀中火煮一会至糖融化就行。

4、吉利粉10克，水20毫升拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。

5、再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。

6、然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡。

7、把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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