海蟹怎么挑（海蟹怎么吃）

关于海蟹怎么挑，海蟹怎么吃这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、清蒸螃蟹一【清蒸螃蟹】步骤：把螃蟹清洗干净，用少量的盐腌制一下锅中加少量的啤酒或者料酒，生姜，把螃蟹翻面放入锅中中火蒸7-8分钟配料随便调 酱油/醋都可以的香辣螃蟹二【香辣螃蟹】步骤：将螃蟹洗净,去掉,肺,蟹壳,,然后把它们的腿依次分开.锅中烧热，加油六分热，加入青椒和干红椒炒香，倒入蒜、姜、葱末爆香。

2、加入处理好的螃蟹炒蟹腿变红。

3、调入辣椒酱、酱油、糖和适量盐，适量清水，加盖中火焖2分钟，打开盖，大火收汁即可。

4、装盘点缀即可油炸蟹三【油炸蟹】步骤:把螃蟹洗净,去掉肺,底盖,用刀把它对半切开.洗净后,撒点盐,腌一下面粉用料酒,胡椒粉,姜汁,加入适量的清水,搅拌一下调成稀糊把螃蟹放在糊里滚一下,均匀的有一层即可锅中倒入比螃蟹多一倍的油,烧七分热,中火,炸至螃蟹变色捞出再次小火,复炸一分钟即可撒入孜然粉或者胡椒粉即可四【青菜螃蟹羹】步骤:把螃蟹洗净,去掉肺,底盖,用刀把它对半切开，再一个腿一个腿的分开，洗净后,撒点盐,腌一下把青菜洗净，切三刀，控干水分锅中烧热，加适量油，烧七分热，把白菜放入炒至片刻后，加适量水，加入盐待锅边水滚动，加入螃蟹，煮一分半钟，加入水淀粉勾芡装盘即可粉丝炒螃蟹五【粉丝炒螃蟹】步骤:把螃蟹洗净,去掉肺,底盖,用刀把它对半切开；粉丝用清水泡软，剪断；将洗好的螃蟹用干生粉封下口油烧热，加比螃蟹多一倍的油量，烧七分热，过油炸透，放入漏勺控油锅中留底油，加入洋葱，姜，红椒丝，放入粉丝，螃蟹略翻炒，加入酱油，快速翻炒，再加入料酒即可海蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。

5、海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

6、蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，肠胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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