《寻找鸡和米》作品集

关于《寻找鸡和米》作品集这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、材料【主料】鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个【配料】生姜片、干辣椒段适量【调料】盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精做法 鸡腿洗净，切成4cm大小的块。

2、 2、生姜切片、干辣椒切成小圈。

3、 3、香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。

4、 4、炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。

5、 5、小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）。

6、 6、迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！ 7、烹入两勺料酒。

7、 8、将生姜片和干辣椒倒入。

8、 9、倒入两勺酱油。

9、 10、炒匀。

10、 1倒入清水，以能淹住鸡肉为准。

11、 12、放香菇片。

12、 13、调入一勺白胡椒粉、一勺盐。

13、 14、翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火15——20分钟。

14、 15、待鸡肉软烂，汤汁浓稠后，最后放入青椒。

15、 16、少许味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了！ 17、大米倒入电饭锅中。

16、 18、淘洗一遍，加入超过大米一指肚的清水。

17、 19、按下煮饭键，30分钟后，香喷喷的米饭就做好了。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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