导读 关于鲜贝的家常做法大全,鲜贝的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、鲜贝炒
关于鲜贝的家常做法大全,鲜贝的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净,用一勺料酒腌制几分钟。
2、鸡蛋打散,放适量的盐,备用。
3、中火热锅,一点点橄榄油,加入鲜贝,不要着急翻面。
4、在表面轻洒海盐、胡椒粉。
5、反面,再撒一些盐和胡椒粉。
6、煎到两面熟,中间稍有透明的时候,刚好出锅。
7、油入锅,放入鸡蛋液,在半凝固的时候倒入鲜贝,撒入葱花。
8、稍加拌炒,看到鸡蛋和鲜贝融合在一起,鸡蛋熟了就可以出锅啦!2、海鲜豆腐煲豆腐入油锅煎两面金黄,倒入料酒、生抽、老抽,再倒入花蛤汤,放入香菇,另取砂锅,锅底抹油铺入葱姜蒜,把刚才烧的豆腐香菇,连汤一起倒入砂锅中,小火焖着。
9、最后倒入虾仁、鲜贝丁、墨鱼仔和花蛤,稍微倒一点剩余的花蛤汤,放盐搅匀,开盖撒入小葱段即可。
10、3、芦笋炒鲜贝芦笋洗净切成寸段,鲜贝洗净用少许盐、料酒腌制片刻。
11、锅中烧水,加入一勺盐将芦笋汆烫后捞出备用。
12、锅中倒油,7分热时下鲜贝翻炒。
13、2分钟后放芦笋。
14、同时倒入适量高汤或鸡汁,同时依口味放适量白糖。
15、加盖焖1分钟后,根据口味放适量盐翻炒均匀起锅。
16、4、鲜贝的营养价值:鲜贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,是晚餐的最佳食品。
17、挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。
18、煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。
19、细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。
20、鲜贝的食用方法有很多,可以直接煮,但是不能煮的时间太久哦,一两分钟就吃了,属于高蛋白的食物。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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