关于一般干部谈话优缺点怎么说,推荐干部谈话怎么说别人的优点和缺点这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、今天就给大家介绍这种适合家庭制作,简单好吃,又特别有节日气氛的“圣诞节雪花姜饼”。
2、和普通的饼干相比,它的甜度并不高,却因为添加了暖身的红糖、肉桂粉、姜黄粉等,更具风味,也更适合寒冷的冬天。
3、接下来一起看看具体做法吧。
4、没有模具也不影响,只要有大小合适的圆形慕斯圈,或者小碗,用来扣出圆形饼干底,再在上面画出简单的六边形图案就可以了。
5、用料 A.姜饼饼干底可制作24个,直径7cm,厚5mm的姜饼无盐黄油145克红糖50克糖粉50克蜂蜜80克鸡蛋(常温,大个)1个低筋粉400克盐2克肉桂粉5克姜黄粉5克香草精(可不放)3克B.装饰蛋白糖霜(配方见小贴士)适量粗砂糖少许白巧克力(可替代蛋白糖霜使用)50克圣诞节雪花姜饼,超好吃老外配方,含无蛋白不打发糖霜做法的做法 准备好制作姜饼的各种材料,黄油刮成薄片在室温下软化,红糖搅碎过筛,低筋粉过筛备用。
6、步骤1将黄油倒入厨师机搅拌桶中,中速搅拌1分钟左右,到均匀细腻的状态。
7、步骤2加入红糖、糖粉、蜂蜜,高速打发 步骤3再加入全蛋液,高速打发2分钟左右,到完全吸收,没有水油分离的蓬松状态。
8、步骤4换上和面钩,再筛入粉类材料(低筋粉、肉桂粉、姜黄粉、盐),低速搅成面团。
9、步骤5将面团装入保鲜袋,擀成厚片,密封后放入冰箱冷藏半小时左右。
10、如果着急做,也可以急冻10分钟。
11、不急的话冷藏隔夜都可以。
12、步骤6烤箱预热,上下火175度,10分钟。
13、将冷藏的面片夹在保鲜膜中,或夹在两张油纸中间,擀成厚度约5cm左右,用模具扣出图案。
14、如果没有雪花形状的模具,普通圆形慕斯圈或小碗之类的都可以,画的时候按雪花图案画就可以了步骤7把扣好图案的姜饼放在烤盘的烤垫上,剩余的边角料重新揉成团,冷藏后重复操作(因为我要留一部分做姜饼屋,所以面团只用了一半,做了12个)。
15、带网眼的这种烤垫一是不粘,二是透气,烘烤时饼干不容易鼓芯。
16、步骤8将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤8-12分钟左右。
17、具体烘烤温度和时间,要根据不同烤箱实际炉温不同,和姜饼个头大小来酌情调整。
18、步骤9烤好后取出烤盘,自然晾凉后再从烤垫上取下,放在晾网上,冷却到室温就可以装饰了。
19、不要趁热脱离烤垫,刚烤好的饼干发软,容易掰断弄碎,凉了就好了步骤10将蛋白糖霜或融化的白巧克力装入裱花袋,剪小口,在饼干底上画出图案。
20、步骤11画好后,趁尚未凝固,撒上少许粗粒白砂糖,晾凉到凝固就可以了。
21、步骤12画起来很快,因为图案非常简单,不需要打底稿和调色。
22、如果用白巧克力来画,画的过程中容易遇冷凝固,这时用电吹风的热风稍微吹一下就可以了。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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