关于去火的水果和蔬菜都有什么呢，去火的水果和蔬菜这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、去火的水果（1）草莓：草莓营养价值高，含丰富的维生素C，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
2、夏季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火、长火疖子等，吃草莓可以相对缓解。
3、（2）枇杷：枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
4、当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
5、中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
6、吃枇杷时要剥皮。
7、除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。
8、枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
9、（3）西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
10、2、去火的蔬菜（1）苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。
11、（2）芹菜，芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效，能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。
12、（3）茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
13、此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。
14、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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