炖酸菜的家常做法窍门（炖酸菜的家常做法）

关于炖酸菜的家常做法窍门，炖酸菜的家常做法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。

2、买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。

3、酸菜洗净切成丝，砂锅内加足水，开火加热。

4、2、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。

5、3、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角4、加入1汤匙的白醋。

6、5、待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。

7、出锅前加盐调味儿。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：