导读 关于疏水基团和疏水基团可以相互吸引吗,疏水基团这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1
关于疏水基团和疏水基团可以相互吸引吗,疏水基团这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、一般蛋白质的多肽链在水环境中折叠的时候,疏水基团会被折叠在蛋白的内部,而亲水集团暴露在蛋白表面(这个可以参看磷脂双分子层),当收到外界的破坏(入水化层由于高温高盐被破坏)或者与其他物质作用的时候,疏水基团就会被暴露出来,即蛋白质的结构被破坏。
2、疏水氨基酸一旦被暴露,很容易被蛋白酶识别降解。
3、PS:好像没有疏水键这个说法,只有疏水作用力,指的是疏水基团在水环境中会远离水分子而相互靠近在一起。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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