关于露娜开放式厨房怎么用搅拌器,露娜开放式厨房怎么用打蛋器这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、给你两个配方。
2、蛋白6个,糖140g,低筋粉65g,淀粉10g,盐1g,醋适量蛋白打至呈鱼眼泡状,加盐,加几滴白醋,分三次加糖,打到湿性发泡。
3、低筋粉和玉米淀粉过筛后倒入蛋白中。
4、把面粉和蛋白搅匀倒入模具。
5、烤箱,190度,35分钟。
6、 浓情布朗尼 黑巧克力70克,黄油85克,鸡蛋50克,细砂糖70克,高筋面粉35克,核桃碎35克,盐0.5克,香草精数滴烘焙:烤箱中层,上下火,190度,25-30分钟制作过程:将材料准备齐全、称重,鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
7、2、把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块。
8、黄油与黑巧克力放入一个碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。
9、3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
10、4、另取一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散。
11、也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。
12、5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖,搅拌均匀。
13、6、向第五步的混合物里滴入数滴香草精,搅拌均匀(没有可不加)。
14、7、把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中,并搅拌均匀。
15、8、筛入高筋面粉。
16、9、用橡皮刮刀翻拌均匀,布朗尼面糊就基本完成了。
17、10、在布朗尼面糊里倒入核桃碎。
18、1再次翻拌均匀即可。
19、12、取两个长条形的蛋糕模具,在模具内壁涂上一层黄油,然后倒入八九分满的布朗尼面糊,放入预热好190度的烤箱,上下火烤25-30分钟即可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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