导读 关于黄油是什么油做出来的，黄油是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、黄油，俗
关于黄油是什么油做出来的，黄油是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、黄油，俗称牛油、白脱，国家标准称奶油，是从全脂鲜奶中提炼出来的固态油脂。
2、黄油是的营养价值是奶制品中最高的，通常二、三十斤酸奶才能提取一斤黄油。
3、黄油的作用主要是滋润、增香、提味，用途十分广泛。
4、 1. 做菜:黄油可以用来煎鸡蛋，煎腓力牛排。
5、这个功能跟通常我们使用猪油炒菜是一样的。
6、用黄油煎的鸡蛋、牛排很嫩、很香，营养价值也很高。
7、 2. 佐餐:涂沫在面包、西点的表面，大大提升食品的口感和营养价值。
8、通常西餐厅每个桌子上面都放有6克、10克包装的黄油。
9、 3. 做蛋糕:制作重油乳酪蛋糕需要添加黄油，添加量大约跟低粉重量相似。
10、参考配方:黄油、奶油芝士、细砂糖、鸡蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。
11、 4. 做面包:制作土司面包时需要添加黄油，制成的面包成品奶香扑鼻，十分筋道。
12、添加量大约为高粉十分之一左右。
13、参考配方:黄油60克、牛奶210克、奶粉20克、高筋粉500克、糖60克、热水120克、盐6克、酵母5克、鸡蛋1个。
14、 5. 做饼干:玛格丽特、曲奇等许多花色饼干需要添加黄油。
15、参考配方:黄油125克，低筋面粉200克，盐2克，细砂糖40克，糖粉50克，香草粉10克，鸡蛋1个。
16、 6. 做泡芙:制作泡芙外壳需要添加黄油。
17、添加量大约跟低粉重量相当。
18、参考配方:无盐黄油60克、低粉60克、水75克、鸡蛋2个。
19、金钻植物奶油约200克。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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