导读 关于白灼虾的蘸汁怎么调好吃,白灼虾的蘸汁怎么调这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1
关于白灼虾的蘸汁怎么调好吃,白灼虾的蘸汁怎么调这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、大多数的北方人都对白灼有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个南方朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈! 白灼虾的蘸汁 原料:鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺。
2、 白灼虾的做法: 1.基围虾洗净,减去虾须,沥干备用。
3、 2.锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。
4、 3.待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
5、 4.沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
6、(备注:我的蘸料不是辣椒豉油) 小贴士: 在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。
7、加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。
8、 基围虾洗净,减去虾须,沥干备用 葱姜切好,准备勺白酒 锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。
9、 待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
10、 沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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