关于牛的品种介绍，牛的品种这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、鲁西牛原产山东西部地区。
2、该牛体躯高大，身销短，骨骼细，肌肉发达，背腰宽平，侧望为长方形。
3、被毛淡黄或棕红色，眼圈、口轮和腹下、四肢内侧为粉色。
4、毛细，皮薄有弹性，角多为“龙门角”和“八字角”。
5、成年公牛体重400～650kg，母牛350～450kg，育肥牛屠宰率达50～55%。
6、肉质细嫩良好，受到外商好评。
7、2、南阳牛原产河南南阳，体高力大，肌肉丰满。
8、公牛头部雄壮方正，有凹沟，颈短，髻甲高；母牛头清秀，多凸起，口大，方正平齐。
9、毛和角为红白、草白或黄色。
10、成年公牛体重405kg左右，母牛330kg左右，屠宰率达43.2%。
11、肉质细嫩多汁，味道鲜美。
12、性情温驯，使役力强。
13、3、秦川牛原产秦岭和关中平原地带。
14、毛多为紫红色和红色，毛密细软似锦缎。
15、头部大小适中，眼大，口方平，角短细致，颈短皮薄。
16、胸部肌肉发达，背腰平直，腹大而圆，四肢粗大，蹄质结实，身躯长。
17、公牛平均体重575kg，母牛466kg，屠宰率53.9%，净肉率45%。
18、4、海福特牛原产英国海福县，现已遍布欧美和亚洲许多国家，是欧美的肉牛品种之一。
19、具有早熟、增重快、饲料转化率高的特点。
20、一般日均增重1.5kg，400天牛体重达500kg，屠宰率67%，净肉率60%。
21、肉嫩多汁，味美可口。
22、5、夏洛莱牛原产法国，后遍布洲。
23、75～120日龄体重达100～200kg，9月龄体重达380kg，27月龄体重达500 kg以上，犊牛生长发育快，平均日增重1432g，日耗饲料9.26kg，400日龄体重达553kg。
24、6、利木赞牛原产法国中部，1974年引入我国。
25、初生犊36kg，3月龄体重140～170kg，8月龄250～300kg，9～14月龄350～550kg。
26、公犊10～30日龄去势育肥，30～36月龄头均重700kg，屠宰率63～71%。
27、肉质良好，纹理结构均匀。
28、7、西门塔尔牛原产瑞士阿尔卑斯山区，为肉、乳、役三用品种。
29、12月龄内日增重90～1000g，屠宰率达60%。
30、较准泌乳期为270～305天，年产奶量4070kg，乳脂率3.9%。
31、性情温驯，使役性能好。
32、8、短角牛英国培育的肉乳良种牛，也是我国最先引进的牛种。
33、200日龄体重209kg，300日龄314kg，400日龄412kg，500日龄500kg。
34、成年公牛体重913～1041kg，母牛600kg。
35、屠宰率可达72%。
36、9、荷兰牛又称黑白花牛，荷兰育成的乳肉兼用品种，已分布于世界各地，并冠以本国名称如中国黑白花牛等。
37、个体高大，体高不低于135厘米。
38、成年母牛年产奶量在8000kg左右，最高产奶量达25270kg，终生产奶量157183kg，乳脂率4.2%左右。
39、一般牛200日龄体重达250～300kg，400日龄体重在500kg以上。
40、淘汰牛育肥后屠率达55～58%，小牛犊从40kg育肥到250kg，日增重1kg。
41、10、晋南牛原产山西晋南地区。
42、牛体格粗大，骨骼结实，背腰平直，胸深宽，臀部轻窄而臀斜，被毛以红色为多，其次为黄色或褐色，被毛有光泽。
43、公牛角圆，角根粗，母牛角多为鹿扁形。
44、阉牛平均屠宰率为40.7%。
45、1延边牛原产朝鲜及我国延边朝鲜族自治州。
46、该牛体躯粗壮结实，结构匀称，骨骼坚实，胸深发达，被毛较长较密，多为黄色。
47、公牛体重在430kg左右，母牛330kg左右。
48、屠宰率为45～50%左右、净肉率为35%左右。
49、12、安格斯牛原产英国的早熟肉牛品种。
50、体格中等，公牛成年体重800～900kg，母牛600kg，体型呈长方形，多脂肪，毛色纯黑而无角。
51、易早熟、生长发育快，耐粗饲，抗病力强。
52、12月龄体重可达400kg，屠宰率达60～65%。
53、13、皮埃蒙特牛原产意大利，典型的瘦肉型肉牛品种。
54、体型中等，毛色灰白。
55、公牛成年体重800kg，母牛500kg，屠宰率达70%，净肉率66.2%，瘦肉率82.5%，皮薄骨细，后躯肌肉特别发达。
56、泌乳性能较好，280天产奶量为2000～3000kg。
57、14、丹麦红牛原产丹麦，乳肉兼用品种。
58、毛从浅红色到深紫红色，个别牛腹下及乳房部有零星白毛。
59、鼻镜、眼圈和蹄壳呈黑色。
60、1.5～11月龄平均日增重达1332g，屠宰率为52.7～57%。
61、平均产奶量6712kg，乳脂率4.31%，乳蛋白率3.94%。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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