关于海带的营养价值与作用，海带营养价值与功效这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、海带的营养价值和功效：1.治疗甲状腺低下。
2、因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3、2.利尿消肿。
4、海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
5、3防治富贵病。
6、海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
7、海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
8、4.减少放射性疾病。
9、海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
10、常食海带可令秀发润泽乌黑。
11、5.抗癌防癌。
12、近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。
13、其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
14、扩展资料食用海带注意事项：1.别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
15、2.海带不能长时间浸泡在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。
16、3.吃海带后别马上喝茶、吃水果吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
17、4.特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人千万不要吃海带，因为在海带里面含有大量的碘，如果食用则会加重病情，而且孕妇和乳母也不要多吃海带。
18、这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
19、海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。
20、加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
21、参考资料来源：人民网-吃海带抗癌防癌 揭海带5大营养价值参考资料来源：人民网-海带具有营养价值 吃海带注意四点。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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