关于蓝莓酒的制作方法与功效,蓝莓酒的制作方法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、如何自制家用蓝莓酒及自酿蓝莓酒的做法 蓝莓酒因其富含丰富营养价值备受民众青睐,自亮相市场以来一直深受大众喜爱,但由于蓝莓果酒价格高昂,很多工薪消费家庭望而却步。
2、 如何让工薪消费家庭喝到这款高营养的蓝莓酒呢? 首先需要做好自制蓝莓酒的原材料以及相关准备工作,家用蓝莓酒做法的具体详细步骤如下:选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
3、2、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;3、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、4、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。
5、5、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分;6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。
6、7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。
7、不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。
8、8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。
9、浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。
10、蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
11、 蓝莓进行简单的清洗,不要洗的太干净,否则野生酵母菌数量会减少,影响发酵效果。
12、按照十斤蓝莓一斤糖的比例加入白糖,并加入适量白酒,将蓝莓捏烂,然后密封发酵就可以了,白酒起的作用就是防腐。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
标签:
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!