无锡特产小吃彩盒定制（无锡特产小吃）

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1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。

2、该菜已有百余年历史，享誉海内外。

3、 大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。

4、有近千年栽培史。

5、 阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。

6、有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。

7、 清水油面筋：无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的特产。

8、 宜兴毛笋：宜兴十万亩毛竹，竹笋鲜嫩可口，且涩味少。

9、 毫茶：豪茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆，晶莹隐翠，清香鲜醇，别具风味。

10、 太湖银鱼：银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

11、银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

12、银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。

13、太湖白鱼： 马迹山湖面开阔，盛产太湖白鱼、白虾，堤圩内辟有4300亩精养鱼池。

14、壳坚、肌丰、膏香的太湖淡水蟹，更别有风味。

15、 小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。

16、它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。

17、具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。

18、馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。

19、 方糕 无锡传统名点。

20、1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。

21、方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。

22、糕呈白色粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。

23、 萝卜丝饼 萝卜丝饼为无锡风味小吃。

24、 制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。

25、另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

26、 酒酿棉子圆 酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。

27、它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。

28、另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。

29、酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。

30、 海棠糕 创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。

31、它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。

32、香甜可口，热食尤佳。

33、 挂粉汤圆 挂粉汤圆又称五色汤圆，是地锡传统名点。

34、它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。

35、吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

36、 糖芋头 糖芋头，是无锡传统名点。

37、它创制于1858年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花煮沸即成。

38、具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

39、 玉兰饼 1850年由无锡孙记糕团店制，因正值玉兰花开时节而得名。

40、此饼选用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心放入平锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。

41、 烧卖 烧卖，是无锡的传统名点之一。

42、它创制于是1757年。

43、该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。

44、用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。

45、具有滋味美，不粘牙等特点。

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