澳门大三巴美食攻略（澳门美食旅游攻略）

关于澳门大三巴美食攻略，澳门美食旅游攻略这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、澳门的葡国菜有葡式及澳门式，其中澳门式葡国菜更适合东方人口味，而葡国青菜汤、红豆猪手、马介休（即鳕鱼）、葡国鸡等菜式不容错过。

2、澳门出售的葡国餐酒价廉物美，其售价较葡国本土还要便宜一半。

3、澳门酒吧有酒店里的豪华酒吧、本地酒吧、非洲音乐酒吧。

4、葡式咖啡室是近年澳门新兴的饮食场所。

5、较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带，那里还供应里斯本式的点心及甜品。

6、葡国鸡澳门，一座传统与现代，东西方文化相互融合的城市，今天让我们一起走进澳门，去品尝那里的特色小吃吧！1.葡国鸡葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。

7、其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

8、它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。

9、它采用了葡式的烹煮方法，再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等而得名，过程颇讲技巧，其实是道中葡合璧的地道澳门美食。

10、马介休2.马介休就是鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。

11、青菜汤3.青菜汤是用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油（葡国菜、食品必备配料）一起熬制而成的，风味独特，是一道很有特色的葡国菜。

12、小吃蛋挞4.小吃蛋挞葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。

13、蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

14、义顺牛奶5.义顺牛奶澳门美食远近驰名，新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有百多年历史，再加上义顺自设农场饲养乳牛，所以它们的奶类食品特别原汁原味，不少香港人每次来澳门，也必到这间老字型大小的总店点上一个双皮奶。

15、绿柚鸭6.绿柚鸭是澳门有名的风味小吃，近些年来，颇受顾客欢迎。

16、做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一只，开皮取肉，放入钵内，加清水煮；取草鸭褪毛拾掇干净后，用清水洗净，切成两半。

17、然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过，待钵内水滚后将鸭肉投入，用文火煮约二至三小时，鸭肉酥烂，加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料，一会即可上桌。

18、绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。

19、绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；老鸭肉性味甘平，能滋阴养胃，润燥止咳。

20、两者共钵成汤，相得益彰，养阴清热，功效就更突出了。

21、鲜果捞7.鲜果捞以生果，果汁和珍珠奶茶作主打，供应拾多款饭品、意粉、面、班戟、夹馅饼及沙律。

22、而在食物方面，亦有一定的水准，鲜果捞所提供的果汁全部都选自新鲜水果，所推出的茶类全部来自，质素比一般的茶店为高。

23、水蟹粥8.水蟹粥有水平的水蟹粥，是很讲究用料的，除了蟹要新鲜，还要有绵香的粥底。

24、蟹鲜，粥香，色、香、味、鲜俱全，好味的水蟹粥令人一试难忘。

25、刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引，惹得口水直流。

26、舀一匙放入口，只觉得粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。

27、为什么水蟹会有蟹黄？原来这里的水蟹粥不是独沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特制的蚝粥，丰富了它的味道，使其比一般水蟹粥好味。

28、严选材料，不加味精，也是水蟹粥的特点，蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界处，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。

29、一般水蟹粥的粥底会用鲜鱼添味，但诚昌饭店坚持不用，是怕鱼骨鲠喉。

30、水蟹粥里的蟹切得大大块，这样就可防止蟹碎壳混入粥内，影响口感又不安全。

31、就是这份细心，让北京、广州、香港等地慕名而来的老饕源源不绝，而且一试就立即爱上了。

32、9.竹升打面所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。

33、传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。

34、虾汤可单喝，也可拌入面里。

35、推荐店：位在澳门闹区议事亭前地的“黄枝记粥面”，是一家50年老店，老板竹升打面的技术，曾在葡国总统面前表演。

36、另一家皇冠小馆，也是标榜“自制古方竹升打面”，虽离闹区有点距离，但因为是家小店，一切由老板自己监管，品质稳定。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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