导读 关于怎样腌黄瓜咸菜好吃又不坏,怎样腌黄瓜咸菜好吃这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
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1、黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。
2、酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉。
3、鲜姜4两,大蒜4两,切片。
4、香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。
5、其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里。
6、然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用。
7、最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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