咖喱块和咖喱粉一样吗?（咖喱粉和咖喱块的区别是什么）

关于咖喱块和咖喱粉一样吗?，咖喱粉和咖喱块的区别是什么这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

2、 例如:热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。

3、要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。

4、这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

5、 咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。

6、使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：