螃蟹营养价值高吗百度百科（螃蟹营养价值高吗）

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1、营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。

2、而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。

3、一般都可以吃。

4、但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了。

5、 据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

6、蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

7、蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。

8、蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

9、同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

10、 螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

11、维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

12、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

13、螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

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