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1、江苏省泗洪县双沟镇。
2、双沟被誉为中国酒源头,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
3、独特的地理环境,铸就了悠久的双沟酿酒历史。
4、据《泗虹合志》记载,双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史。
5、久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。
6、在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说,最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。
7、扩展资料:江苏双沟酒业股份有限有公司,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
8、双沟酒业现拥有近5000名职工,年产大曲酒5万吨以上,是我国酿酒行业机械化程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业,曾连续六年跻身中国最大工业企业500强,拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。
9、双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。
10、是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
11、双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。
12、清朝晚期(1910年),泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋劝业会名酒赛,被评为第一名,并荣获金质奖章。
13、建国后,在历届全国评酒会上,均被评为国家名酒,荣获金质奖。
14、参考资料来源:百度百科-双沟大曲。
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