茶叶蛋用什么茶叶最好

关于茶叶蛋用什么茶叶最好这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、煮茶叶蛋，最好选用红茶。

2、一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

3、再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

4、2、相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。

5、而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

6、红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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