导读 关于果醋发酵反应式高中,果醋发酵反应式这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、果醋发
关于果醋发酵反应式高中,果醋发酵反应式这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、果醋发酵方程式:先是淀粉或纤维素水解成葡萄糖:(C6H10O5)n+nH2O→(酶)nC6H12O6然后是葡萄糖的分C6H12O6→(酶)2C2H5OH+2CO2最后是乙醇的氧化:C2H5OH+O2→(酶)CH3COOH+H2O。
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