随着夏季的到来，重要的是要集中精力保持均衡的饮食，以促进身体健康和整体福祉。健康饮食的一个重要组成部分是膳食纤维。纤维在支持消化、调节血糖水平、促进心脏健康和帮助体重管理方面起着重要作用。夏季有大量新鲜农产品和时令美食，让您比以往任何时候都更容易在饮食中加入足够的纤维。无论您是一个注重健康的人，还是只是想享受当季充满活力的风味，这些富含纤维的创意都将帮助您制作美味营养的夏日菜肴，让您的身体受益。
Yash Vardhan Swami，名人健身教练和 TrainedByYVS 的创始人，与 HT Lifestyle 分享，“在夏季添加纤维的一种简单方法是在饮食中添加时令水果或清爽沙拉。另一种方法是简单地将常规碳水化合物换成未加工的变体，例如燕麦片代替普通面包，全麦面包代替白面包，糙米代替白米。”
“纤维是一种不被消化并从体内排出的碳水化合物。它在体内停留的时间更长，通过增加饮食量来提供饱腹感，这有助于保持健康的体重并控制血糖、血压和胆固醇水平。水果、蔬菜、豆类、扁豆、豆类、全谷物、小米、坚果和种子天然富含纤维，”Steadfast Nutrition 健身营养专家兼创始人 Aman Puri 说。
他补充说，“每天在你的饮食中加入一两份当地和时令水果。苹果、梨、浆果、香蕉和番石榴等水果富含纤维，可以作为水果沙拉或新鲜冰沙食用。吃水果的最佳时间是在主餐之间 - 上午或晚上吃点心，或者空腹时。鳄梨是另一种富含纤维的水果 - 100 克鳄梨含有约 6.69 克纤维。一个人可以准备鳄梨酱和三明治一起吃，或者在冰沙和沙拉中加入鳄梨。”
“在进食主餐(早餐、午餐和晚餐)之前，在日常饮食中加入沙拉，使身体呈碱性，增加饮食量并避免暴饮暴食。非淀粉类蔬菜，如西兰花、卷心菜、芹菜、黄瓜、西葫芦、西红柿、花椰菜和蘑菇的热量相对较低，并含有相当数量的营养物质，包括纤维。奇亚籽富含健康的脂肪和蛋白质，而且纤维含量高——100 克含有大约 34.4 克纤维。使用这些可以用来制作奇异子布丁、奇异子水、隔夜燕麦和自制蛋白质棒，或者将种子撒在沙拉和冰沙上。”阿曼说。
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