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关于南京大排档有什么招牌特色菜,南京大排档必点招牌菜是什么这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、南京大排档必点招牌菜有辣炒蛏子,辣炒花蛤,椒盐虾菇,金牌响油鳝糊,烤羊肉串。
2、辣炒蛏子在炎热的夏天来上一盘辣炒蛏子,吃起来别说多过瘾,不仅肉是吃起来很鲜嫩的,同时还很肥美。
3、并且如果这个时候再配上一瓶啤酒,那简单就是爽歪歪,很过瘾,就好像吃小龙虾的时候配上啤酒一样过瘾。
4、2、辣炒花蛤辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材,以大葱、蒜、姜、红干椒、油、鸡汤为辅料,以老酒、糖、盐、胡椒、蚝油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食,口味咸辣。
5、3、椒盐虾菇用椒盐的香,包裹着皮皮虾的鲜,再撒点葱花点缀,一道表面酥脆,肉质鲜嫩,一口下去,满嘴留香,回味万千。
6、4、金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜,选用笔杆粗细的鳝鱼,烫熟划丝,热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。
7、烫、滑、润、肥、香。
8、5、烤羊肉串烤羊肉串一直都是大排档的主打美食,羊肉的鲜美配合烧烤的焦香,是十种最好吃的大排档美食之一。
9、色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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