导读 关于如何发面蒸馒头才松软又白,如何发面蒸馒头这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、
关于如何发面蒸馒头才松软又白,如何发面蒸馒头这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。
2、注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死。
3、 然后用这个酵母水和面。
4、通常比例是——1杯水:三杯面。
5、 和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好,你看面水均匀了就成。
6、然后放在温暖的地方,盖上面盆,让它发酵。
7、 当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。
8、 做好馒头状后,放置10分钟再入锅蒸。
9、这是非常重要的,叫做“二次发酵”。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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