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萝卜炖羊骨头的家常做法(炖羊骨头的家常做法)

导读 关于萝卜炖羊骨头的家常做法,炖羊骨头的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1

关于萝卜炖羊骨头的家常做法,炖羊骨头的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、熬汤、煲粥、炖菜、做酱羊骨 羊骨大枣汤 食谱原料:羊骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许。

2、 制作方法:  将羊骨头洗净,砸碎;  2、大枣洗净,去核待用;  3、取一干净锅,加入清水适量,将羊骨头、大枣一同放入;  4、先用大火烧开,打去浮沫;  5、改用小火炖至汤浓郁时,加入味精、精盐调味即可,饮汤吃枣。

3、 羊骨肉粥 原料:羊骨适量,黑芝麻,核桃仁、黑豆各5克,粳米100克。

4、 制作方法:先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末;  2、羊骨加水煮汤,取汤1/3煮粥;  3、兑入药末,粥将熟时,可调入调料服食。

5、 酱羊骨 原料:羊骨300克 调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米5克 制作:先将调料放入桶里调成卤汁备用。

6、2、把羊骨大火沸水氽1分钟,放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂,捞出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖,大火收浓卤汁装盘即成。

7、 特点:酱香浓郁、油而不腻、回味悠长。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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