导读 关于肉冻的家常做法，肉冻的熬制方法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、想让汤凝固
关于肉冻的家常做法，肉冻的熬制方法这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、想让汤凝固，就必须有胶质元素。
2、 可以用鸡爪熬汤，或加入少许猪皮熬制 因为鸡爪和猪皮含有丰富的胶质，可以使汤凝固。
3、 当然，你可以把材料与鸡爪和猪皮一起熬制，熬好后将鸡爪和猪皮捞出，放凉即可成为肉冻。
4、 也可以加入不同材料作出不同的肉冻。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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