导读 关于中国的节日资料,中国节日习俗资料这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、除夕夜,
关于中国的节日资料,中国节日习俗资料这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、除夕夜,合家同堂,摆酒聚餐,或邀至好友亲朋同食,开怀畅饮,称“分岁酒”。
2、因为除夕是新旧年交替的分界线,吃分岁酒,意即新旧岁由此夜而分。
3、因此,这餐饭不论贫富,都要尽量办得丰盛些。
4、温州人很讲究吃“分岁酒”,又称“年夜饭”。
5、吃时最讲究吉祥。
6、一般席上用十只朱砂高脚红碗,盛着十样冷菜,叫“十全”。
7、其中除鸡、肉外,要有落花生(谓结子)、柑桔(谓大吉)、鲤鱼(谓跳龙门)、豆腐(谓家门清洁)等,而且每碗必须要有一块切成薄片的圆形的红萝卜头盖在顶端,以示讨彩。
8、此外,中间上的大菜中,决不能少了“芋”和“鱼”。
9、温州方言,芋的谐音为“余”和“裕”,意思是说,吃了芋头,会使人明年家庭收支有余,逐步富裕。
10、吃鱼,也是象征“年年有余”之意。
11、席上第一个菜一定要是年糕,表示“年年高”(现在也有用“面条”,表示“长寿”),而最后一道菜必是“八宝饭”,象征“发财进宝”。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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