炖鱼汤的家常做法（炖鱼汤）

关于炖鱼汤的家常做法，炖鱼汤这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。

2、 2、把鱼放入锅里，加盐。

3、 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。

4、如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。

5、很多MM可能要说这不腥气吗？实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。

6、放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。

7、 3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。

8、鲫鱼肉质较好，比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错，可以煮汤兼吃肉。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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