导读 关于豆酱的制作方法及配料,黄豆酱的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、主
关于豆酱的制作方法及配料,黄豆酱的家常做法这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:黄豆2500克。
2、调料:盐250克,甜面酱5(X)克。
3、制作:1.将黄豆中的砂粒、虫蛀豆、残豆排除后洗净,用水泡涨,沥干水分,放人缸内,加精盐拌匀,上压石块,腌制5天后,捞出沥去盐水。
4、2.缸内盐水倒出留作他用。
5、将缸洗净晾干,倒人黄豆,加人甜面酱拌匀后,盖好缸盖,酱制10天即。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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