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大家好,小物来为大家解答以上的问题。牛肉的10种家常做法大全(牛肉的10种家常做法大全视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
水煮牛肉（正宗川味家常）
1. 牛肉洗净，切成约四五厘米长、2.5厘米宽的薄片
2. 放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀（牛肉本身有水分，不用加水，实在拌不匀就滴几滴水或生抽）
3. 姜切片，蒜切末。莴笋尖连根带叶子切厚片，然后切成6CM左右长度的小段
4. 把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下，煮好后捞出沥干水分，把菜铺在准备水煮肉片的大碗里。黄豆芽铺下面，青菜铺上面。
5. 够烧热后倒油.油要偏多点，是平时炒菜的2-3倍。油七分热时，放入姜片煸
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