炖平鱼的做法(炖平鱼的做法家常做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。炖平鱼的做法(炖平鱼的做法家常做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

炖平鱼的家常做法~~~~~

1. 鲳鱼去腮去内脏，洗干净。

2. 在鱼的上面斜切几刀，两面都要切呦。

3. 葱、姜、蒜、干辣椒备好。

4. 锅烧热，放油，中火将鱼煎一下。

5. 翻面继续煎

6. 将煎好的鱼取出，放入葱姜蒜辣椒炒香。

7. 将煎好的鱼放上面。

8. 依次加入白糖、生抽、老抽、米醋、料酒、盐。

9. 加入热水，大火烧开后改中火炖20分钟。

10. 20分钟后，大火再收

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