导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。酱肘子最正宗的做法(酱肘子的正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！酱肘子肥瘦相间...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。酱肘子最正宗的做法(酱肘子的正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
酱肘子肥瘦相间酱味浓郁，营养丰富，含有大量的胶原蛋白，是一道不可多得的食疗佳品~
1. 猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净
2. 八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片备用
3. 锅中加入猪肘子，料酒，八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片，生抽，老抽加入完全没过猪肘子再多两大碗的水
4. 锅中热油，油热加入白糖炒糖色，待糖色变深色倒入肘子锅中，大火烧开转小火炖煮两个小时
5. 撒适量盐继
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