东北酸汤子的正宗作法(东北自制酸汤子)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。东北酸汤子的正宗作法(东北自制酸汤子)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

   “酸汤子”是满族人民传统风味食品，是满族家庭招待贵客的美味佳肴。是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后，用磨磨成糊状（俗称水面），放到微有酸味时做汤吃。后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族的人也都吃起来了。下面我给大家介绍一下正宗酸汤子的制作方法。 

1. 先做五花肉酱：锅内放入适量油，放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱；加入少量清水，将大酱炒熟后加入香葱末出锅。 

2. 先将汤面团和好；锅里水煮开；将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团，放入锅

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