导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗毛氏红烧肉的做法(正宗毛氏红烧肉的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！今天带...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。正宗毛氏红烧肉的做法(正宗毛氏红烧肉的做法视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是正宗毛氏红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 1、五花肉切成4cm见方的大块。
2. 2、小锅里放入100克冰糖，少量清水，开中火加热。
3. 3、加热水的颜色变成琥珀色，然后倒入200ml清水继续煮至冰糖溶化即可关火。煮好的焦糖水放在一旁备用。
4. 4、肉冷水下锅。
5. 5、煮至肉变色，捞出浮沫。
6. 6、然后捞出肉，沥水。
7. 7、炒锅里不放油，放入肉中小火煸炒至肉变成金黄色，将肉中的
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