导读 人们越来越了解生活方式的选择在预防和减缓认知能力下降方面所发挥的作用。当我们等待阿尔茨海默病和其他与年龄相关的痴呆症的新疗法时，新...
人们越来越了解生活方式的选择在预防和减缓认知能力下降方面所发挥的作用。当我们等待阿尔茨海默病和其他与年龄相关的痴呆症的新疗法时，新兴研究可以为保持我们的大脑健康和敏锐提供一些建议。“我们知道，地中海式饮食模式(富含最低限度加工的植物性食品)可能有助于延缓与年龄相关的认知功能障碍，并可能预防或延缓阿尔茨海默氏病的发作，”该中心主任 Richard Dupee(A67、M71)说道。塔夫茨医学中心的老年病学服务人员和塔夫茨大学医学院的临床教授。研究人员正在努力了解不同营养素在这种关系中发挥的作用的更多细节。
这项新研究：研究人员对 6,000 多名年龄在 40 至 73 岁之间的参与者进行了基线研究，研究了富含镁食物的饮食模式与大脑健康指标之间的关系。平均而言，摄入更多富含镁的食物与更大的脑容量相关，尤其是女性。
含义：虽然这项研究没有证明因果关系，但它表明增加富含镁的食物的摄入量可能有益于大脑健康，进而有益于认知健康。富含镁的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物也富含其他有益的营养素。无论是镁本身，还是(更有可能)多种因素的组合，都与观察到的大脑健康相关，选择这些食物来代替不太健康的食物总是一个好主意。
该怎么做：增加完整和最低限度加工的植物性食品的摄入量：每天吃一份绿叶蔬菜沙拉;选择全谷物和过度精制的全谷物食品;每天吃一把坚果作为零食，或者将它们撒在沙拉、全麦低糖麦片或谷物菜肴上;寻找简单的以豆类为主的主菜，或者在汤、炖菜、沙拉和蘸酱中添加豆类。
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