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重庆辣子鸡怎么做才好吃(重庆辣子鸡怎么做才好吃又简单)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。重庆辣子鸡怎么做才好吃(重庆辣子鸡怎么做才好吃又简单)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。重庆辣子鸡怎么做才好吃(重庆辣子鸡怎么做才好吃又简单)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

辣子鸡可以说是一道著名的川菜,在重庆都是享誉盛名,色泽红亮,麻辣酥香,风味独特,是一道能上台面的家常菜。

1. 将鸡洗净,备好干辣椒、花椒、葱姜蒜切末。

2. 将鸡多成块,大小自己掌控,不过小块的更加入味。倒入料酒,老抽、生抽各半勺,放盐拌匀,研制十分钟。

3. 锅里入油,烧至7、8成热放入鸡块用中大火炸至枯黄,捞起盛入盘中备用。

4. 将炸鸡的油倒入锅中一些,烧热后放入干辣椒、花椒,用中小火煸出香味。

5. 放入葱姜蒜爆香。

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