导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。荔枝肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！荔枝肉的做法1. 里脊肉切厚片，大概0.6毫...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。荔枝肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
荔枝肉的做法
1. 里脊肉切厚片，大概0.6毫米左右
2. 将切成片的肉改十字花刀，注意不要切断，薄厚要均匀，这是切出来的样子
3. 切好的肉放到碗里，加少许盐，胡椒粉，蛋清，腌制30分钟
4. 土豆切块儿备用
5. 将腌制好的肉片两面均匀蘸上干淀粉，花刀朝外卷成球状，下油锅炸，油温6成热下去，炸制定型后捞出，将油温升高至9成再下锅炸制金黄，注意在第一次炸时一定要中火，要保证肉炸透.
6. 土豆下油锅炸至金黄
7.
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